河南天丰粮油机械有限公司

随着人们生活水平的不断提高动物油设备，对高烹饪油的需求也越来越大，作为植物油熔炼熬炼设备厂家来说，如何能够在确保高烹饪油质量的前提下控制好油脂精炼的成本是至关重要的，这就要求我们要对植物油熔炼熬炼设备加工高烹饪油用的原料油来源有所了解。一般情况下，油脂加工厂使用的高烹饪油的原料油主要从两个途径获得：一是自己拥有配套的生产车间来生产出毛油作为要精炼的原料油；二是直接从外面采购回来精炼要用的原料油。不过在直接采购原料油的时候有很多事项需要我们注意，下面我来给大家详细的介绍下。【动物油熔炼熬炼设备厂家分享油脂的三种酯交换形式】动物油熔炼熬炼设备从动物油料中提取出来的毛油中含有的杂质以及一些非油物质等，必须使用动物油熔炼熬炼设备进行精炼或者是对其进行改性之后才食用，精炼我们都知道包括脱胶、脱酸、脱色以及脱臭等工序植物油设备，而改性主要有氢化和酯交换两种，其中酯交换又可以分为三种形式：醇解、酸解和酯酯交换。【动物油熔炼熬炼设备生产厂分享动物油设备工作时要去除胶溶性杂质】动物油设备的工作是比较重要的，为下一步精炼做好准备，处理好油脂。刚从动物身上剔下来的大块脂肪里其实含有大量的胶溶性杂质，这种物质如果不处理了会影响油脂在后期得稳定性，降低油脂深度加工和熬炼的工艺效果。 在碱炼的时候会让操作比较困难，辅助剂的使用和消耗的能源都会跟着增加，还会影响脱色的效果核桃油设备，脱色时使用的吸附剂也需要增加。

2.极性物质的变化

油脂中的极性物质主要是分解以及脂肪酸产生的聚合反应产物，在实际生产中发现，当吸附剂的使用量达到10%时，极性物质的含量会增加。

3.油脂挥发物的变化

分解产生的醇、醛等物质是油脂挥发物的主要组成部分，在动物油熔炼熬炼设备脱色的过程中，的分解会随着时间的延长和增加，大约在一小时后，醇类物质以及酮类物质的含量会呈增加的状态。

局限性：对于预处理的要求比较严格，不适合用于对热敏性油脂的脱酸例如棉籽油，会产生热聚合，脱酸的过程中需要控制去除游离脂肪酸的速率。

3.混合油脱酸

特点：需要的碱溶液强度较低，经过脱酸之后的产品色泽较好，省去了水洗的工序。

局限性：应用到的设备需要封闭和防爆所以投资相对比较大，成本较高，以前两者相比比较耗费溶剂，混合油浓度需要在有效操作浓度下才能进行。

天丰粮机是一家比较用心1-10吨小型烹调油色拉油成套设备厂家，我公司生产的1-10吨小型烹调油色拉油成套设备产品质量稳定，具有故障少，操作简单的特点。如果您想咨询1-10吨小型烹调油色拉油成套设备价格，欢迎您联系我们。

天丰粮机是一家比较用心1-10吨小型烹调油色拉油成套设备厂家，我公司生产的1-10吨小型烹调油色拉油成套设备产品质量稳定，具有故障少，操作简单的特点。如果您想咨询1-10吨小型烹调油色拉油成套设备价格，欢迎您联系我们。